Терпкий Ассам с глубоким вкусом меда, хвои, ольхи и лесных ягод - кисло-сладкой ежевики и черники, украшен смолистыми нотами можжевельника, медовыми цветами вереска, листьями чабреца и мелиссы.
В горах Вергоя, где даже летом земля седая от снега, не из чего сготовить мëд. Тем он и ценен в Сивых землях. Мëд закупают в княжествах у подножия Сивых гор, и бережно хранят, как главное сокровище. В зимние морозы сиваки готовят удивительный горячий напиток, добавляя к мëду травы и ягоды.