В двух купажах чайной мастерской «Белый Лес» вам попадутся цветы мушмулы: в белом чае «Цветение Златолиста» и в мемном купаже — «Все полыхает? “This is finе”». Расскажу подробнее о мушмуле: какие у нее полезные свойства, что можно приготовить из плодов. На вкусное будет пара легенд об этом растении)
🌿Мушмула — растение семейства Розовых, подсемейство Яблоневых. Род мушмула включает в себя около 30 видов, но выращивают обычно два: кавказскую (или германскую) и японскую. Плоды небольшие, по текстуре напоминают грушу. Они обладают приятной терпкостью во вкусе и напоминают сочетание абрикоса и яблока.
🌿Полезные свойства:
Внимание! Из-за высокого содержания лимонной и яблочной кислоты мушмулу не рекомендуется употреблять при гастрите, язве желудка и проблемах с двенадцатиперстной кишкой. Фрукт также может вызвать аллергическую реакцию.
🌿Что приготовить?
Из мушмулы делают варенье, пастилу, мармелад. На зиму можно заготовить компот, а в летний сезон соус из мушмулы разнообразит мясные блюда и хорошо подойдет к овощам на гриле, например.
🌿Интересна история о том, как мушмула попала из Китая в Европу. По легенде, в 1513 году в Китай прибыл португальский исследователь Хорхе Альварес. В качестве подарка португалец преподнес императору куст розы, которая только должна была зацвести. Колючее растение без единого цветка не впечатлило императора. В ответ Альварес получил дерево мушмулы, известное своими кислыми плодами. Конечно, роза в конце концов зацвела, а мушмула, посаженная в Португалии, дала новые вкусные плоды.
🌿Легенда о мушмуле.
В одном азербайджанском селении жил юноша. Он полюбил богатую, но болезненную девушку. К сожалению, посвататься он к ней не мог, потому что был так беден, что ходил босиком. Тогда его матушка, видя страдания сына, пошла в сад, чтобы срубить мушмулу и продать ценную древесину. Лишь прикоснулась она к коре, как услышала мольбу: «Не убивай меня, я тебе пригожусь». Женщина не стала рубить дерево, а по весне собрала большой урожай. Незрелые плоды пригодились сапожнику — он сделал состав для дубления кожи, а потом сшил сапоги ее сыну. Из спелых плодов женщина приготовила пастилу. Тогда юноша отправился к своей любимой, но та была больна. Он оставил ей в подарок пастилу из мушмулы. Девушке так понравился вкус, что она захотела еще. Тогда юноша стал заходить каждый день и всякий раз приносил угощения из мушмулы. Вскоре девушка поправилась и они сыграли свадьбу, на которой вино из мушмулы лилось рекой.
Данная статья носит развлекательный характер и не призывает к самолечению травами. В случае недомогания следует обратиться ко врачу.
🌿Мушмула — растение семейства Розовых, подсемейство Яблоневых. Род мушмула включает в себя около 30 видов, но выращивают обычно два: кавказскую (или германскую) и японскую. Плоды небольшие, по текстуре напоминают грушу. Они обладают приятной терпкостью во вкусе и напоминают сочетание абрикоса и яблока.
🌿Полезные свойства:
- Антиоксидантные и противовоспалительные — благодаря содержанию фитовеществ, особенно флавоноидов и полифенолов.
- Положительное влияние на сердечно-сосудистую систему — благодаря кальцию.
- Снижение уровня холестерина, улучшение работы кишечника — благодаря пектину.
- Защита от вирусов и повышение иммунитета — благодаря магнию, железу, калию и витамину С.
Внимание! Из-за высокого содержания лимонной и яблочной кислоты мушмулу не рекомендуется употреблять при гастрите, язве желудка и проблемах с двенадцатиперстной кишкой. Фрукт также может вызвать аллергическую реакцию.
🌿Что приготовить?
Из мушмулы делают варенье, пастилу, мармелад. На зиму можно заготовить компот, а в летний сезон соус из мушмулы разнообразит мясные блюда и хорошо подойдет к овощам на гриле, например.
🌿Интересна история о том, как мушмула попала из Китая в Европу. По легенде, в 1513 году в Китай прибыл португальский исследователь Хорхе Альварес. В качестве подарка португалец преподнес императору куст розы, которая только должна была зацвести. Колючее растение без единого цветка не впечатлило императора. В ответ Альварес получил дерево мушмулы, известное своими кислыми плодами. Конечно, роза в конце концов зацвела, а мушмула, посаженная в Португалии, дала новые вкусные плоды.
🌿Легенда о мушмуле.
В одном азербайджанском селении жил юноша. Он полюбил богатую, но болезненную девушку. К сожалению, посвататься он к ней не мог, потому что был так беден, что ходил босиком. Тогда его матушка, видя страдания сына, пошла в сад, чтобы срубить мушмулу и продать ценную древесину. Лишь прикоснулась она к коре, как услышала мольбу: «Не убивай меня, я тебе пригожусь». Женщина не стала рубить дерево, а по весне собрала большой урожай. Незрелые плоды пригодились сапожнику — он сделал состав для дубления кожи, а потом сшил сапоги ее сыну. Из спелых плодов женщина приготовила пастилу. Тогда юноша отправился к своей любимой, но та была больна. Он оставил ей в подарок пастилу из мушмулы. Девушке так понравился вкус, что она захотела еще. Тогда юноша стал заходить каждый день и всякий раз приносил угощения из мушмулы. Вскоре девушка поправилась и они сыграли свадьбу, на которой вино из мушмулы лилось рекой.
Данная статья носит развлекательный характер и не призывает к самолечению травами. В случае недомогания следует обратиться ко врачу.