Среди ингредиентов в моих купажах вы могли встретить мед. Но это не простой мед, а золо… кхм-кхм, а в гранулах.
Медовые гранулы — это натуральный мед, который был подвержен сушке с помощью современных технологий, в результате чего он приобрел форму гранул. Сухой мед сохраняет все полезные качества жидкого и отличается только тем, что не липнет ко всему и не обладает сильным запахом. Мед в твердом виде удобно дозировать и перевозить. Его даже включают в рацион космонавтов и летчиков.
Как делают медовые гранулы?
Есть несколько способов:
Низкотемпературная сушка. Продукт предварительно замораживают, а затем высушивают в вакууме. Таким способом вещество обезвоживают без нагревания и последующего кипячения.
Обычное высушивание. Такой способ предполагает обезвоживание путем нагревания и испарения. Здесь главное контролировать температуру и не позволять ей повышаться до 40 градусов. В противном случае все полезные микроэлементы испарятся. Гранулы могут снова превратиться в жидкое вещество за счет наличия в продукте фруктозы. Она имеет способность поглощать влагу из воздуха. Чтобы этого не случилось, в продукт следует добавить водоотталкивающие вещества. Чаще для этого используют мальтодекстрин.
Где используют твердый мед?
В производстве кондитерских изделий, напитков, лекарственных мазей, лосьонов с омолаживающим эффектом, мыла, успокаивающих солей для ванн. И, конечно, такой мед добавляют в чай.
Почему чай с медом — хорошая идея?
Мед — это всегда гарантированная возможность получить быстрый прилив сил. Нужна ли вам энергия для физической или умственной работы, мед поможет, поскольку на 80% состоит из быстрых углеводов.
Источник антиоксидантов и ферментов. Как ни странно, но витаминов в меде почти нет: в 100 граммах меда нет и двадцатой части витаминов, необходимых человеку в среднем в сутки. Зато есть другие вещества, которые замедляют старение клеток и улучшают работу иммунитета и кишечника.
Это вкусно)
*Статья носит развлекательный характер и не призывает к самолечению.
Медовые гранулы — это натуральный мед, который был подвержен сушке с помощью современных технологий, в результате чего он приобрел форму гранул. Сухой мед сохраняет все полезные качества жидкого и отличается только тем, что не липнет ко всему и не обладает сильным запахом. Мед в твердом виде удобно дозировать и перевозить. Его даже включают в рацион космонавтов и летчиков.
Как делают медовые гранулы?
Есть несколько способов:
Низкотемпературная сушка. Продукт предварительно замораживают, а затем высушивают в вакууме. Таким способом вещество обезвоживают без нагревания и последующего кипячения.
Обычное высушивание. Такой способ предполагает обезвоживание путем нагревания и испарения. Здесь главное контролировать температуру и не позволять ей повышаться до 40 градусов. В противном случае все полезные микроэлементы испарятся. Гранулы могут снова превратиться в жидкое вещество за счет наличия в продукте фруктозы. Она имеет способность поглощать влагу из воздуха. Чтобы этого не случилось, в продукт следует добавить водоотталкивающие вещества. Чаще для этого используют мальтодекстрин.
Где используют твердый мед?
В производстве кондитерских изделий, напитков, лекарственных мазей, лосьонов с омолаживающим эффектом, мыла, успокаивающих солей для ванн. И, конечно, такой мед добавляют в чай.
Почему чай с медом — хорошая идея?
Мед — это всегда гарантированная возможность получить быстрый прилив сил. Нужна ли вам энергия для физической или умственной работы, мед поможет, поскольку на 80% состоит из быстрых углеводов.
Источник антиоксидантов и ферментов. Как ни странно, но витаминов в меде почти нет: в 100 граммах меда нет и двадцатой части витаминов, необходимых человеку в среднем в сутки. Зато есть другие вещества, которые замедляют старение клеток и улучшают работу иммунитета и кишечника.
Это вкусно)
*Статья носит развлекательный характер и не призывает к самолечению.