Архат (Ло Хан Го, Монк фрукт или фрукт Будды) – многолетнее травянистое растение семейства Тыквенные. Представляет собой вьющуюся лиану, побеги которой могут достигать 5 метров в длину. Листья небольшие, узкие, сердцевидные. Плоды темно-зеленые круглые, со сладкой рыхлой мякотью и множеством семян. Покрыты плоды тонкой плотной кожицей. Свежие плоды собирают и высушивают для предотвращения брожения. Мякоть высыхает в тонкую скорлупу коричневого цвета, схожую со сладкой ватой, а внутри фрукта остаются только семена.
Распространено это растение только в диком виде на небольшом участке Китая и Таиланда. Для его существования требуются особые погодные условия. Идеальными считаются влажные почвы, без прямых солнечных лучей, обилие густых туманов и тепло. А срок проращивания семян может растянуться до трех месяцев.
История
Первые упоминания датируются 13 веком, были обнаружены в записях китайских монахов Гуанси. В ранних буддийских традициях архатом называли монаха, достигшего просветления. Во Вьетнаме получил название плод архата или плод долголетия.
Научное название Siraitia grosvenorii было дано в честь Гилберта Гросвенора, который помог финансировать экспедицию за данным растением в Китай и первым описал его в 1930х годах.
Полезные свойства
С древних времен используется в традиционной китайской медицине как лекарство от простуды, кашля, ангины, желудочно-кишечных расстройств, в качестве очистителя крови и средства против диабета и ожирения.
1. Цветы архата
Способствуют выводу шлаков и токсинов, помогают наладить обмен веществ и избавиться от лишнего веса, нормализуют уровень холестерина в крови, улучшают цвет лица. Китайские мудрецы советовали использовать цветки при сильном кашле, простуде и ангине. При тепловых ударах эти цветки также приносят пользу, так как уменьшают перегрев организма. А использование в кулинарии избавляет от токсинов.
2. Плоды архата
Являются идеальным натуральным сахарозаменителем. Экстракт из плодов монк фрукта в 300 раз слаще сахара и почти не содержит калорий. Содержит фруктозу, глюкозу, сапонины и витамин С. Мякоть плода содержит могрозиды – сложные химические соединения, которые воздействуют на рецепторы языка, отвечающие за реакцию на сладкое. Уменьшает аппетит. Обладают противовоспалительными, противораковыми и кровоостанавливающими свойствами.
Запах схож с запахом какао, а напитки с этим фруктом имеют свежий, сливочный, карамельно-медовый вкус. Скорлупа придает напиткам вкус жареной карамели.
Статья носитразвлекательный характер и не призывает к самолечению травами. При плохом самочувствии обратитесь ко врачу.
Распространено это растение только в диком виде на небольшом участке Китая и Таиланда. Для его существования требуются особые погодные условия. Идеальными считаются влажные почвы, без прямых солнечных лучей, обилие густых туманов и тепло. А срок проращивания семян может растянуться до трех месяцев.
История
Первые упоминания датируются 13 веком, были обнаружены в записях китайских монахов Гуанси. В ранних буддийских традициях архатом называли монаха, достигшего просветления. Во Вьетнаме получил название плод архата или плод долголетия.
Научное название Siraitia grosvenorii было дано в честь Гилберта Гросвенора, который помог финансировать экспедицию за данным растением в Китай и первым описал его в 1930х годах.
Полезные свойства
С древних времен используется в традиционной китайской медицине как лекарство от простуды, кашля, ангины, желудочно-кишечных расстройств, в качестве очистителя крови и средства против диабета и ожирения.
1. Цветы архата
Способствуют выводу шлаков и токсинов, помогают наладить обмен веществ и избавиться от лишнего веса, нормализуют уровень холестерина в крови, улучшают цвет лица. Китайские мудрецы советовали использовать цветки при сильном кашле, простуде и ангине. При тепловых ударах эти цветки также приносят пользу, так как уменьшают перегрев организма. А использование в кулинарии избавляет от токсинов.
2. Плоды архата
Являются идеальным натуральным сахарозаменителем. Экстракт из плодов монк фрукта в 300 раз слаще сахара и почти не содержит калорий. Содержит фруктозу, глюкозу, сапонины и витамин С. Мякоть плода содержит могрозиды – сложные химические соединения, которые воздействуют на рецепторы языка, отвечающие за реакцию на сладкое. Уменьшает аппетит. Обладают противовоспалительными, противораковыми и кровоостанавливающими свойствами.
Запах схож с запахом какао, а напитки с этим фруктом имеют свежий, сливочный, карамельно-медовый вкус. Скорлупа придает напиткам вкус жареной карамели.
Статья носитразвлекательный характер и не призывает к самолечению травами. При плохом самочувствии обратитесь ко врачу.