Базилик (лат. Ocimum) — пряное однолетнее или многолетнее растение семейства Яснотковые.
Растение имеет прямой стебель с большим количеством продолговатых, зазубренных листьев, высота куста не превышает 70 см. Стебель и листья покрыты волосками. Цветы маленькие, бело-розовые, образуют соцветия на вершине побега. Плоды представляют собой четыре темных семечка,которые после созревания отделяются друг от друга.
Базилик в диком виде распространен в таких странах как Иран, Индия, Китай, так же его одичавшую разновидность можно встретить на юге и в Средней Азии, в Африке, тропической зоне Америки, в России, на Кавказе. Родиной этого растения считается Индия, в Европу попал благодаря вернувшемуся из походов Александру Македонскому. В России он впервые упоминается в XVIII веке как лекарственное растение.
Интересные факты и мифы
1. В древности базилик использовали в косметологии – умывали лицо его смесью с уксусом, для того чтобы вывести веснушки и пигментные пятна. А в тело втирали смесь для избавления от запаха пота.
2. В древней нетрадиционной медицине Индии (аюрведе) базилик относили к священным растениям, способным увеличить жизненную энергию человека. Существовало поверье, что своим ароматом базилик может исцелить многие болезни. Листья базилика добавляли в воду для ее очищения и обеззараживания. А рядом с растением, посаженным в доме, зажигали свечи или фонарики.
3. В Древней Греции за яркий аромат базилику дали прозвище «король приправ, достойный базилевсов (царей)».
4. В Древнем Египте жрецы на основе этого растения изготавливали бальзамы для мумифицирования. Из базилика плели венки для усопших, они верили, что он является ключом к миру мертвых.
5. В Средневековье базилик применяли в обрядах экзорцизма, использовали его как защиту от эпидемий и лекарство от всех болезней.
6. Во многих странах базилик считался символом любви и использовался как афродизиак. В Румынии пара считалась помолвленной, если обменяется веточками базилика. А в Болгарии его клали под подушку для защиты от супружеской измены.
7. Основным ингредиентом для итальянского соуса песто является базилик.
8. Существует два основных вида базилика: зеленый и фиолетовый. У фиолетового сильнее выражен вкус и аромат и он богат антоцианами, мощными антиоксидантами.
Полезные свойства
В базилике содержится большое количество витамина К, благодаря чему улучшает свертываемость крови. Содержит много антиоксидантов, уменьшающих окислительные процессы в организме. Эфирные масла базилика помогают снизить вредный холестерин и триглицериды. Данное растение богато магнием, за счёт чего нормализует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает кровоток и позволяет мышцам и кровеносным сосудам расслабиться. Такие эфирные масла базилика как эвгенол, линалоол и цитронеллол, способствует уменьшению воспалений и препятствуют попаданию инфекций, борются с бактериями, вызывающими респираторные и кожные заболевания. Базилик улучшает работу эндокринной системы и снижает уровень сахара в крови и помогает коже оставаться упругой. Помогает снизить тревожность и простимулировать память.
Данная статья носит развлекательный характер и не призывает к самолечению травами. В случае недомогания, рекомендуется обратиться к врачу.
Растение имеет прямой стебель с большим количеством продолговатых, зазубренных листьев, высота куста не превышает 70 см. Стебель и листья покрыты волосками. Цветы маленькие, бело-розовые, образуют соцветия на вершине побега. Плоды представляют собой четыре темных семечка,которые после созревания отделяются друг от друга.
Базилик в диком виде распространен в таких странах как Иран, Индия, Китай, так же его одичавшую разновидность можно встретить на юге и в Средней Азии, в Африке, тропической зоне Америки, в России, на Кавказе. Родиной этого растения считается Индия, в Европу попал благодаря вернувшемуся из походов Александру Македонскому. В России он впервые упоминается в XVIII веке как лекарственное растение.
Интересные факты и мифы
1. В древности базилик использовали в косметологии – умывали лицо его смесью с уксусом, для того чтобы вывести веснушки и пигментные пятна. А в тело втирали смесь для избавления от запаха пота.
2. В древней нетрадиционной медицине Индии (аюрведе) базилик относили к священным растениям, способным увеличить жизненную энергию человека. Существовало поверье, что своим ароматом базилик может исцелить многие болезни. Листья базилика добавляли в воду для ее очищения и обеззараживания. А рядом с растением, посаженным в доме, зажигали свечи или фонарики.
3. В Древней Греции за яркий аромат базилику дали прозвище «король приправ, достойный базилевсов (царей)».
4. В Древнем Египте жрецы на основе этого растения изготавливали бальзамы для мумифицирования. Из базилика плели венки для усопших, они верили, что он является ключом к миру мертвых.
5. В Средневековье базилик применяли в обрядах экзорцизма, использовали его как защиту от эпидемий и лекарство от всех болезней.
6. Во многих странах базилик считался символом любви и использовался как афродизиак. В Румынии пара считалась помолвленной, если обменяется веточками базилика. А в Болгарии его клали под подушку для защиты от супружеской измены.
7. Основным ингредиентом для итальянского соуса песто является базилик.
8. Существует два основных вида базилика: зеленый и фиолетовый. У фиолетового сильнее выражен вкус и аромат и он богат антоцианами, мощными антиоксидантами.
Полезные свойства
В базилике содержится большое количество витамина К, благодаря чему улучшает свертываемость крови. Содержит много антиоксидантов, уменьшающих окислительные процессы в организме. Эфирные масла базилика помогают снизить вредный холестерин и триглицериды. Данное растение богато магнием, за счёт чего нормализует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает кровоток и позволяет мышцам и кровеносным сосудам расслабиться. Такие эфирные масла базилика как эвгенол, линалоол и цитронеллол, способствует уменьшению воспалений и препятствуют попаданию инфекций, борются с бактериями, вызывающими респираторные и кожные заболевания. Базилик улучшает работу эндокринной системы и снижает уровень сахара в крови и помогает коже оставаться упругой. Помогает снизить тревожность и простимулировать память.
Данная статья носит развлекательный характер и не призывает к самолечению травами. В случае недомогания, рекомендуется обратиться к врачу.