Статьи

Кяхтинский чай: почему в Лондоне ценили чай, привезенный из России?

Я решила, что в период отпусков и каникул вам просто необходим познавательный контент. Поэтому вот вам история о том, как бурятская глубинка конкурировала с Лондоном и стала столицей мировой чайной торговли.

🌿История Кяхты.

Кяхта — изначально небольшой поселок на границе с Китаем, основанный в 1727 году. Более ста лет через Кяхту шла вся торговля между Россией и Китаем. Этакий Кяхтаэкспресс в XVIII веке. Но самым главным товаром того времени был чай, который считался эталонным не только в России, но и во всей Европе. «Кяхта и Лондон бьются здесь на жизнь и смерть», — писали в Нижегородской газете.

Постепенно Кяхта стала богатым городом и центром торговли чаем. Карл Маркс писал, что в Кяхте продавалось 1 миллион 750 тысяч ящиков чая в год на общую сумму 15 миллионов американских долларов. Русские купцы и китайские производители наживали огромные состояния на чае.

🌿Каким чаем торговали?

Было 2 вида:

  1. Пуэр — тогда это был дешевый черный чай. Его называли «кирпичный», потому что смешивали с прутиками и смолой, а затем спрессовывали в твердые лепешки-кирпичики. Европейцы называли такой чай «плиточным». Пили его ямщики, крестьяне и небогатые англичане. Чтобы заварить чай, кирпичик разрезали на порции. Стоил он 35 копеек за фунт.
  2. Байховый рассыпной чай. Такой чай подавали в домах зажиточных купцов. Его нужно было насыпать ложечкой. Его цена — 1 рубль 20–60 копеек.

🌿Доставка — залог успеха.

Главным преимуществом кяхтинского чая была почти полностью сухопутная доставка. В Европе чай из Кяхты ценили за отменный вкус, отсутствие нежелательного привкуса и красоту заварки. А вот чай, перевозимый через океан в трюмах британских кораблей нередко подмокал и имел неприятный запах. К тому же, чай привезенный из Сибири, был дешевле, чем тот, который везла Британская Ост-Индская компания вокруг Африки. Китай категорически отказывался открывать для европейских торговцев новые морские порты.

🌿Закат Кяхты.

В конце концов англичане устали мириться с упрямостью китайских императоров и настояли на открытии новых портов, пригрозив войной. Кяхтинская монополия стала рушиться. А открытие Суэцкого канала окончательно «задушило» экономику Кяхты: грузы можно было везти из Индийского океана, попадая сразу из Красного моря в Средиземное.

🌿Вот такая чайная история. Кяхта все-таки проиграла Лондону, но успела приучить русских к традиции чаепития и воспитать немало талантливых предпринимателей. Например, основатель крупной чаеторговой компании «Петр Боткин и Сыновья» мог легко определить качество и сорт чая по одному лишь запаху.
История чая