Статьи

Жимолость в чае

Что за растение – жимолость?
Жимолость – пряморастущий или вьющийся кустарник. Известно 250+ видов этого растения. Они делятся на несъедобные и съедобные.
Съедобная жимолость имеет желтоватые цветки и голубые или синие ягоды.
Ядовитая жимолость: разновидности с красными, оранжевыми или желтыми плодами — известны как “волчьи ягоды” и не подходят в качестве пищи или лекарственного средства. 


 Магические свойства: 
– жимолость в сочетании с зелеными свечами привлекает деньги и удачу; 
– аромат жимолости считается достаточно сильным афродизиаком, создающим романтическое настроение; 
– согласно древним поверьям: если жимолость росла недалеко от дома – она приносила в семью удачу и процветание. 

 Легенды о жимолости 

1. Жимолость считается символом сильной и преданной, но трагической любви. Ее нежные цветы ассоциируются с Изольдой, которая при жизни так и не смогла воссоединиться со своим возлюбленным – Тристаном.

2. В легенде о любви между философом богословом Абиляром и юной девушкой Элоизой этот кустарник наконец-то соединил возлюбленных, но уже после их кончины: растение оплело своими стеблями их надгробья. 

3. В Азиатских странах ее называют «золотисто-серебряным цветком» (Японская жимолость). Согласно одной древнекитайской легенде: жила молодая семья, где росли дочки-близнецы. Их звали Золотой и Серебряный Цветок. Когда девочкам было по 17 лет, Золотой Цветок тяжело заболела. Лекарь запретил ее сестре приближаться к больной, но девушка не смогла покинуть свою сестренку. Обе сестры умерли и были похоронены рядом друг с другом. Уже следующей весной на их могиле вырос небольшой куст, покрытый желтыми и белыми цветами. В это самое время в селении снова заболели сестренки-близнецы такой же болезнью, что и погибшие девушки. Их родители собрали цветы с могилы девушек и сделали лечебный отвар, который спас их маленьких дочерей. 

Кулинария 

Плоды жимолости имеют очень пикантный вкус, потому что ягоды могут быть и сладкими, и кисло-сладкими и даже с легкой горчинкой. Из ягод готовят различные десерты: желе, варенья, компоты, начинки для чизкейка и пирогов. Съедобные плоды жимолости могут служить основной для удивительного соуса к блюдам из мяса.

Целебные свойства: 

1. Ягоды жимолости богаты витаминами и микроэлементами. Они укрепляют иммунитет и помогают бороться с бактериями.

2. Жимолость — рекордсмен по содержанию антиоксидантов: защищают организм от преждевременного старения, укрепляют сердце, сосуды, печень и мозг. 

3. Народы Сибири и Дальнего Востока с древних времен использовали ягоды жимолости в качестве лекарства от инфекций и воспалений.

4. Употребление чая с листьями жимолости помогает укрепить иммунитет и активно бороться с различными воспалительными процессами в организме. Особенно популярен такой напиток в Китае. Народные целители этой страны считают, что, принимая чай из листьев жимолости, можно скорее поправиться после перенесенных болезней и операций. 

Статья носит развлекательный и информационный характер и не призывает заниматься самолечением травами.
Свойства ингредиентов