Что такое шафран (крокус).
Это многолетнее луковичное растение. Выращивается в Турции, Китайской Народной Республике, Японии, Пакистане, Иране, Испании.Высота: до 20–30 см.
Сколько времени требуется, чтобы цветы распустились: 3 года с момента посадки.
Сколько цветков образуется на каждом растении: около 3–4 цветков с 3 рыльцами в каждом.
Интересные факты.
- Шафран – самая дорогая специя, так как для изготовления требуется много цветков и рылец.
- На рынке в основном представлен иранский шафран: 80% всего мирового объема специи.
- Самый дорогостой шафран – индийский кашмирский: оценен в 20–30 тыс. долларов за 1 кг.
- Является натуральным консервантом.
- В 1 столовой ложке шафрана марганца в 400 раз больше рекомендуемой суточной дозы. Также в столовой ложке шафрана содержится: аскорбиновая кислота — 38%, магний — 17%, Омега-3 — 100%, витамина В6 — 51%.
- Специи почти 4 000 лет.
Чем богат шафран.
Отличается сбалансированным химическим составом.Богат:
– комплексом активно-биологических веществ,
– микро- и макроэлементами,
– эфирными маслами,
– дубильными веществами,
– аминокислотами,
– альдегидами,
– флавоноидами.
Содержит витамины: А, группы B (В1, В2, В6, В9), С, РР.
Тычинки шафрана содержат: цинк, медь, фосфор, магний, железо, марганец, селен, кальций.
Свойства чая с шафраном.
Считается, что чай с шафраном:– улучшает настроение;
– улучшает пищеварение;
– ускоряет метаболизм;
– укрепляет организм;
– усиливает иммунитет;
– активизирует мозговую деятельность;
– улучшает аппетит;
– улучшает состояние кожи;
– рекомендован для лечения заболеваний дыхательных путей, в частности, бронхита, ангины
и т. д.
Важно: статья носит информативный характер. При плохом самочувствии обратитесь ко врачу.
Интересные статьи по теме: https://www.samtulana.ru/hyn2tcfxi6q4lsu9/
Если у вас есть какие-то ограничения по здоровью и вы не знаете, можно ли вам употреблять какие-то ингредиенты, напишите в сообщения группы за подборкой чая или укажите ограничения при оформлении заказа в поле комментария на сайте.
По вашей просьбе мы можем исключить ингредиент на который аллергия/непереносимость из баночек формата ~30, 60 и 100 г