Брусника – вечнозеленый многолетний полукустарник семейства Вересковых. Такой кустарник может плодоносить около 100 лет.
Подземная часть брусники представляет собой корневище, до метра длиной, на котором растут многочисленные побеги, до 40 см высотой. Листья брусники плотные, овальные, темно-зеленые, глянцевые с загнутыми краями. Нижняя поверхность листьев собирает и впитывает влагу. На зиму листья не опадают и могут служить растению до четырех лет.
Растение может цвести весь срок плодоношения. Цветки составляют бело-розовые соцветия, по форме напоминающие колокольчики. Плоды небольшие, красные, глянцевые, со множеством красно-бурых семян.
Начинает цвести брусника в мае-июне. А плоды созреваю ближе к августу-сентябрю. С наступлением заморозков, плоды размякают и становятся водянистыми. Могут оставаться на ветвях под снегом до весны, но с легкостью опадают.
Широко распространена в умеренном климате Северной Америки, Скандинавии, Нидерландов, в тундре, в лесах и болотах Сибири, Урала, Дальнего Востока, Ленинградской области. Не выносит жару и засуху, предпочитая влажность.
Несколько интересных фактов о бруснике
1. Брусника упоминается еще в древней Скандинавии. Там ее использовали в пищу и для лечения различных заболеваний. А в Северной Америке она была частью пищевой культуры индейцев.
2. В летописях XIV века на Руси в традиционной кухне использовали мочёные ягоды брусники, настойки и морсы, пироги.
3. В 1745 году, по указу императрицы Елизаветы Петровны, в Царском саду стали выращивать кусты брусники.
4. Название «брусника» появилось на Руси от слова «брусвяный» что означает «красный».
5. Брусника получает питание благодаря симбиозу корней с грибами.
6. Существует легенда о происхождении брусники. Однажды, любившая людей ласточка, полетела за живой водой, чтобы подарить вечную жизнь и здоровье людям. Несла живую воду она в своем клюве, но встретила на пути осу, желавшую людям зла. Оса ужалила ласточку, и та пролила воду над хвойным лесом. С тех сосны, кедры и брусника навсегда остались зелеными, символизируя вечную жизнь.
Полезные свойства
Брусника – одно из немногих растений, листья и плоды которой сохраняют все полезные свойства после термообработки.
1. Плоды
Повышают выносливость и уменьшают анемию за счет железа в составе, помогают укрепить сердечно-сосудистую систему и настроить обмен веществ и пищеварение. Способствуют очистке организма от токсинов и является природным антисептиком.
2. Листья
Листья содержат больше микроэлементов, чем плоды. Обладают мочегонным действием и ограждают мочеполовую систему от последствий переохлаждения. Помогают замедлить старение и уменьшают воспалительные процессы в организме. Настой из листьев отлично утоляет жажду.
Данная статья носит развлекательный характер и не призывает к самолечению травами. В случае недомогания, рекомендуется обратиться к врачу.
Подземная часть брусники представляет собой корневище, до метра длиной, на котором растут многочисленные побеги, до 40 см высотой. Листья брусники плотные, овальные, темно-зеленые, глянцевые с загнутыми краями. Нижняя поверхность листьев собирает и впитывает влагу. На зиму листья не опадают и могут служить растению до четырех лет.
Растение может цвести весь срок плодоношения. Цветки составляют бело-розовые соцветия, по форме напоминающие колокольчики. Плоды небольшие, красные, глянцевые, со множеством красно-бурых семян.
Начинает цвести брусника в мае-июне. А плоды созреваю ближе к августу-сентябрю. С наступлением заморозков, плоды размякают и становятся водянистыми. Могут оставаться на ветвях под снегом до весны, но с легкостью опадают.
Широко распространена в умеренном климате Северной Америки, Скандинавии, Нидерландов, в тундре, в лесах и болотах Сибири, Урала, Дальнего Востока, Ленинградской области. Не выносит жару и засуху, предпочитая влажность.
Несколько интересных фактов о бруснике
1. Брусника упоминается еще в древней Скандинавии. Там ее использовали в пищу и для лечения различных заболеваний. А в Северной Америке она была частью пищевой культуры индейцев.
2. В летописях XIV века на Руси в традиционной кухне использовали мочёные ягоды брусники, настойки и морсы, пироги.
3. В 1745 году, по указу императрицы Елизаветы Петровны, в Царском саду стали выращивать кусты брусники.
4. Название «брусника» появилось на Руси от слова «брусвяный» что означает «красный».
5. Брусника получает питание благодаря симбиозу корней с грибами.
6. Существует легенда о происхождении брусники. Однажды, любившая людей ласточка, полетела за живой водой, чтобы подарить вечную жизнь и здоровье людям. Несла живую воду она в своем клюве, но встретила на пути осу, желавшую людям зла. Оса ужалила ласточку, и та пролила воду над хвойным лесом. С тех сосны, кедры и брусника навсегда остались зелеными, символизируя вечную жизнь.
Полезные свойства
Брусника – одно из немногих растений, листья и плоды которой сохраняют все полезные свойства после термообработки.
1. Плоды
Повышают выносливость и уменьшают анемию за счет железа в составе, помогают укрепить сердечно-сосудистую систему и настроить обмен веществ и пищеварение. Способствуют очистке организма от токсинов и является природным антисептиком.
2. Листья
Листья содержат больше микроэлементов, чем плоды. Обладают мочегонным действием и ограждают мочеполовую систему от последствий переохлаждения. Помогают замедлить старение и уменьшают воспалительные процессы в организме. Настой из листьев отлично утоляет жажду.
Данная статья носит развлекательный характер и не призывает к самолечению травами. В случае недомогания, рекомендуется обратиться к врачу.