Пуэр, или постферментированный чай, не советуют пить перед сном и людям с высоким давлением. И советуют пить перед долгой дорогой из-за бодрящего эффекта.
Может ли пуэр заменить кофе?
Теоретически – да, благодаря бодрящему эффекту. При этом сознание от пуэра остается ясным, а эффект длится дольше. После настоящего кофе через какое-то время после бодрствования обычно хочется спать.
При том, что: в пуэре – 10 мг кофеина на 100 мл. Даже в обычном черном и зеленом чае – больше. В натуральном кофе – 60 мг / 100 мл.
Причина бодрящего эффекта пуэра: технология изготовления и обработки, и специфика заваривания. Сравнивать пуэр с кофе по содержанию кофеина не совсем корректно: ведь бодрящий эффект оказывает не только кофеин! Например, аминокислоты в чае помогают стимулировать работу мозга.
Существует версия, что темный цвет пуэра – результат содержания в чае большого количества кофеина. На цвет влияет сам пуэр – это постферментированный чай, а такой чай отличается насыщенным темным цветом. Да, способ ферментации позволяет сохранить максимум природного кофеина, но что именно он окрашивает чай – спорно.
Если у вас есть какие-то ограничения по здоровью и вы не знаете, можно ли вам употреблять какие-то ингредиенты, напишите в сообщения группы за подборкой чая или укажите ограничения при оформлении заказа в поле комментария на сайте. По вашей просьбе мы можем исключить ингредиент на который аллергия/непереносимость из баночек формата ~30, 60 и 100 г