Чай для порога лета — когда воздух уже теплый, а ночь всё ещё полна обещаний. Белтейн отмечает начало светлой половины года, время роста, страсти и движения. Это переход между весенним равноденствием и летним солнцестоянием — момент, когда природа не сдерживается и идёт в размах. Цветы раскрыты, ягоды наливаются соком, огонь больше не пугает, а притягивает.
Черный чай с мангостином, Ассам и Эрл Грей создают насыщенный, манящий и многогранный вкус. Клубника, ежевика, голубика, вишня и питахайя наполняют купаж сочной ягодной сладостью с легкой кислинкой и дивным ароматом. Тростниковый сахар раскрывает вкус ягод, лист брусники добавляет нотки леса, а золотистый шиммер мерцает в чашке, как искры праздничного костра.