Про чай и чайники

Вкус купажа по-разному раскрывается в разных чайниках. Это зависит от материала как чайника, так и крышки.

Лучше всего купажи завариваются в стеклянных чайниках, особенно, если их укутать и дать настояться. Но и в них они не будут звучать одинаково.

Чайник с пластиковой крышкой заварит вам купаж. Визуально он будет насыщенным и крепким. Но часто в таких чайниках не до конца раскрываются вкусы: ягоды, лоза лимонника и прочие ингредиенты не будут звучать ярко, следовательно – «не до конца раскроется идея». Да, он будет звучать ярче и вкуснее, чем обычный чай, но вкус той же земляники может быть приятным кислым отголоском – не более. Плюс чайников с пластиковой крышкой – вы сможете несколько раз заварить одну порцию купажа. Но помните, что в таком чайнике будет главенствовать чайный лист.

Почему так? Наверное, чем плотнее крышка, тем меньше выходит пара и купаж больше настаивается. Пожалуй, даже в стеклянном термосе с бамбуковой крышкой было бы самое идеально звучание купажа.

Если вы завариваете чай в глиняном чайнике – оставьте в нем купаж настаиваться еще дольше, так как в нем самый медленный эффект заваривания.

Если хотите более яркого звучания ягод, подавите их слегка ложкой.

Не забывайте кутать чайник в полотенце в любом случае. Приятного чаепития!