как правильно заваривать чай

Как сделать, чтобы вкус купажа раскрылся на все 200%? Просто насыпать в чайник и залить кипятком?
Можно так. Или набрать в щипцы и закинуть их в кружку. Чай будет вкусным и полезным. Но если вы хотите дать купажам настояться и раскрыть вкус еще ярче, есть несколько правил.

Однажды мне написала клиентка, что в глиняном и стеклянном чайниках купаж звучал совершенно по-разному.
И это факт.

Глиняный чайник дал меньше раскрыться вкусу.

Как же правильно заваривать чай?

1. Лучше всего сначала обдать чайник кипятком. Насыпав туда чай*, дайте ему разбухнуть во влажном чайнике. И только потом следует залить купаж 85-градусным кипятком.
2. Лучше всего наливать 2/3 воды и закрывать чайник или его отверстия салфетками / полотенцем.
3. Обязательно дайте чаю настояться 10–20 минут.

И не забывайте, что чайник должен быть чистым, конечно же))

*Сколько чая сыпать? Все зависит от вида купажа и чай какой крепости вы любите. Советую попробовать заварить купаж из расчета 1}2 чайных ложки на кружку и проверить, нравится ли вам крепость.

P. S. Я больше всего люблю стеклянные чайники, так как в них видно всю красоту купажа. Как выбрать чайник – читайте в статье Про чай и чайники.